香蕉之所以会成为「通便」小能手,很大程度上是因为「以形补形」(别笑)。
实际上,论有助于缓解便秘的膳食纤维,香蕉的并不比其他水果更突出,甚至还比不上梨和火龙果。
而且,如果一不小心吃到的是没熟透的香蕉,里面的鞣酸,反而容易引起便秘。所以,便秘的时候,反而不应该轻易吃香蕉。
问题就来了:
什么样的香蕉才是熟透的?
变黑了,是不是代表香蕉坏了?
空腹的时候能吃吗?
吃香蕉到底能不能减肥啊?
……
别急,你们想问的关于香蕉的那些事儿,都在这张图里了:
超实用的香蕉保存指南
- 最方便的方法:每次少买,及时吃完。
- 需要延缓成熟:挂到通风的地方并远离其他水果。
- 需要加快成熟:和芒果、苹果、梨等水果密封放在一起。
- 如果已经成熟(即香蕉皮完全变黄,开始出现黑点):一时吃不完,可以放到冰箱中冷藏,即使皮变黑,但依然可以食用。
- 如果香蕉已经很成熟:可以把皮去掉,用保鲜袋装起来,在冷冻室保存。当冰冻甜点吃,或用来自制奶昔、蛋糕、面包、冰激凌、酸奶等食物,都是极好的。
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