【健康资讯】减肥为什么有时会越减越肥

减肥中最恼人和最棘手的问题是什么？当然是越减越肥。许多人减肥不能持之以恒，坚持一段时间初见成效后就放松了，结果出现反弹，不但没瘦反而还比原来胖了。这是为什么呢？

节食减肥时，在一定范围内，当食物摄入量减少时，身体热量消耗亦随之减少，这是一种人体自我调节的机制，故减重不显著。但当减肥力度进一步加大，则出现人体能量代谢负平衡，开始消耗体内能量。

减肥时，人体能量不足部分由体内的糖原、脂肪或蛋白质来补充。体内糖原总量有限，较长期减肥主要以消耗体内脂肪和肌肉为主。至于后两者消耗的比例视运动参与程度而异。研究指出，不参加或几乎不参加运动者，此时脂肪与肌肉小号比例约为 2:1，即每消耗2份重量的脂肪，将伴随消耗1份重量的肌肉，但若辅以运动，运动量增加，在消耗的能量中，其脂肪所占的比例增加，而肌肉消耗量减少。

减肥的目标主要是在减重的同时，尽可能地减少肌肉的消耗、增加脂肪消耗，从而达到“燃烧”体内多余脂肪的目的。

假设有两人减肥，一人采用严格执行低热量饮食、不进行运动的方案，而另一人采用适度饮食及运动方案。经过一段时间，若两人减去相同的体重，则后者减去的脂肪多于前者。之后若第一个人发生反弹，体重回到原点，增加的几乎都是脂肪，相当于原来随脂肪减少的肌肉也变成了脂肪，从这个意义上讲这个人更胖了。

如此减重与反弹周而复始，即使体重没有增加，但肌肉量不断减少，脂肪含量越来越多，结果就是越减越肥。而另一个人坚持节食又配合运动，减重时不断地燃烧脂肪，同时使肌肉的总量得以维持，甚至有所增加，从而真正达到减肥的目的。

可见，要防止越减越肥，坚持和巩固减肥成果是关键，适当运动科学减肥也是必不可少的。