Thursday, June 7, 2018

【健康饮食】桂圆干直接吃有营养吗?



桂圆是个营养价值很高的干果。桂圆干又叫龙眼肉,就是龙眼晒干制作成的。桂圆干口味好,很有营养价值,可以直接吃,但更多的是用来做菜,煮粥,或者泡水。


桂圆干的功效


  • 消滞健脾:适用于运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

  • 养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

  • 延缓衰老:桂圆对与衰老有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。

  • 提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

  • 抗辐射:具有极强的清除自由基的能力,预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效。

  • 益气补血:桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等,能够促进血红蛋白再生以补血。

  • 抗菌,抑制癌细胞:桂圆对肿瘤抑制率达90%以上,对癌细胞有一定的抑制作用。

  • 降脂护心:桂圆肉可降血脂,增加冠状动脉血流量。

  • 安神定志:桂圆含有大量的铁、钾等元素,能够治疗因贫血造成的心慌、失眠、健忘。

  • 养血安胎:桂圆含铁及维生素比较多,对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育具有安胎作用。


怎么吃最有营养



1
直接吃
直接吃是最有营养的一种吃法,每天晚上睡前可以取十来个干桂圆,慢慢嚼食,能养心安神,对人类的心悸失眠有很好的治疗作用。


2
煮鸡蛋:
每天早晨可以取十个干桂圆的果肉,与荷包蛋一起煮,加入适量的白糖调味,经常这样吃可以补脾养心和生血益气。


3
泡酒:
取干桂圆的果肉两百克泡入到五百毫升白酒中,泡制一个月以后就能取出饮用,每天睡前饮用十五克,可以快速缓解疲劳,安神定志,也能减少亚健康的出现。


干桂圆吃多了会怎样

龙眼肉味甘性温,归心、脾经,适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。如果吃多了是非常上火的,桂圆是一种很补的水果,吃了很补的东西之后,一般都是很容易上火的,桂圆晒制出来的干桂圆,吃得多了自然也是很容易上火的。


桂圆每天吃多少合适

正常新鲜的桂圆一天吃200克左右就差不多了,带壳的干桂圆一天吃20多个,如果是桂圆肉的话,8到10个就差不多了。


干桂圆的食用禁忌事项


  • 脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者是不能吃干桂圆的。

  • 大量食用龙眼容易上火,所以不宜多吃桂圆肉。

  • 干桂圆葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多服。

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